Wagashi è un tipico dolce giapponese che viene considerato opera d'arte, infatti sono decorati e modellati con precisione e perfezione da sembrare quasi veri. Potrebbero essere paragonati ai nostri dolci di marzapane tipici della Sicilia che prendono varie forme (in genere sono a forma di frutta). Sono composti da mochi, marmellata di azuki e frutta e vengono serviti generalmente durante la cerimonia del te. Il termine wagashi ha il significato di "bellezza naturale", è un termine molto antico e si basa soprattutto sulla scelta di prodotti naturali, infatti nell'antichità questi dolci erano composti da riso, noci, grano che poi, man mano, hanno dato vita a molti dolci tipici come i dango, i mochi e i wagashi di oggi giorno.
Si possono trovare molti tipi di wagashi, infatti vengono confezionati con colori e ingredienti diversi man mano che le stagioni cambiano, in genere, però, possono essere acquistati in autunno e inverno.
link:
http://blogs.yahoo.co.jp/funaatm09/
6 commenti:
che belli mammmmammmia *_*
ma costano milioni di miliardi o sono abbordabili come prezzo?
diciamo che costano un pò sulla media , appena so il prezzo esatto lo inserisco ^_^
io in giappone ho assaggiato quelli diciamo estivi e costavano 600yen l'uno >__< però erano buoni :D
mi sa che dovremmo portarci un pò di dolcetti di marzapane da rivenderci, potremmo diventare ricche!! XD
già è vero! che idea :DD apriamo un negozio di wagashi, sicuramente farebbe successo! ^_-
wow, questi li devo provare!
tra qualche settimana parto x il Giappone come turista... Sarà un mio obiettivo. Missione: Giappone > obiettivo: assaggiare i wagashi!
p-chan
ps.- sto straleggendo il tuo blog che trovo molto interessate! Grazie per averlo creato.
i wagashi sono dolci di stagione, per ogni stagione ne trovi di diversi ^_^
quando sono andata io in giappone c'erano quelli estivi, con azuki e zucchero molto leggeri (tipo meringhe). In autunno penso che puoi trovare qualcosa tipo quelli della foto ^_^
ps. Sono contenta che il mio blog ti piaccia!
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